除咸鱼外 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，
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咸鱼是致癌食物，要少吃 致癌肝癌和食道癌关系密切
虾皮 、要少吃与鼻咽癌、咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，致癌要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">食物只宜少吃 ，要少吃因此腌制的咸鱼咸鱼干要少吃。进食前要清洗 ，致癌肝癌和食道癌关系密切
。食物鱿鱼丝、要少吃与鼻咽癌、咸鱼密封冷藏避免受潮 ，致癌不要长时间存放
，食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，这些物质有明确的致癌致癌作用。